Что из себя представляет рыба корюшка? Где и на что она ловится?
Корюшка – небольшая рыбка семейства лососевых, одна из самых популярных в северо-западной России. Она имеет достаточно большой рот, удлиненную нижнюю челюсть, многочисленные большие зубы и очень нежную чешую. Спинной плавник у нее расположен позади брюшных плавников, а боковая линия неполная. Спина корюшки мутновато-зеленая, немного прозрачная, бока серебристо-стальные, имеют голубой оттенок сверху и снизу. Плавники ее беловатые, но бывают более светлых или темных тонов.
Отличие самцов корюшки от самок в том, что они имеют более выдающуюся нижнюю челюсть, а во время нереста у них появляется большое количество бородавочек на голове и нижних парных плавниках.
Обитает корюшка преимущественно в северных морях: Белом, Балтийском, Ледовитом и Немецком. Это главное ее местообитание, но так же она встречается во многих холодных и глубоких озерах на северо-западе России и Швеции. В России она распространена преимущественно в Финском заливе, затем весной она входит в несметном множестве в Неву и Нарову. Встречается она и в Ладожском, Онежском озерах, в устьях Северной Двины.
Корюшка обитает в неглубоких, преимущественно песчаных участках морей или озер, но в период метания икры она входит в реки, но редко поднимается по ним очень высоко и избегает быстрого течения. Питается корюшка в основном небольшими рачками, иногда – и мальками других рыб. В конце апреля – начале мая происходит нерест корюшки и спины самцов этой рыбы покрываются белой шероховатой пленкой.
Основной отлов корюшки производится в весенний период, особенно на Финском заливе в 2013 году это было. Во время ее нереста: в Неве-особыми сетями – мережами, в Онежском и Ладожском озерах и в устьях рек – огромными неводами. В реках отлов корюшки производят сетями, натянутыми на нескольких кольях, которые вбиваются, начиная от берега, под острым углом. Уженьем добыча корюшки производится преимущественно по берегам Белого моря и Финском заливе. В зимний период, особенно в феврале и в марте корюшку удят на льду. Насадкой для удочки служат небольшие куски рыбы (наваги, мелкой сельди, корюшки или вьюна). Крючки с наживкой опускают в прорубь так, чтобы они располагались в пол воды, так как корюшка держится в далеком расстоянии от дна. Время от времени рыболовы проверяют, попалась ли рыба, и в случае удачи резко выдергивают леску и ударом об лед высвобождают крючок и снова опускают его в прорубь.
Из всего семейства лососевых рыб именно корюшка отличается неприхотливостью к среде обитания и легко может быть разведена в самом незначительном озере, имеющем достаточную глубину и холодную воду. Несмотря на то, что мясо ее отличается нежным вкусом, оно имеет специфический запах, который усиливается во время нереста. Но этот запах полностью исчезает после ее копчения.
